1. 前言
1915年国宴是中国历史上一次闻名全国的盛宴，以其豪华和丰富的菜肴赢得了无数人的赞扬与好评。这次宴会上供应了42道珍馐，均价公开。受邀出席宴会的嘉宾们在享受美食的同时，也能看出国家的强盛和国际地位的显著提升，宴会的举办更是给当时的社会带来了震撼。接下来，我们将带领大家重温这场盛宴，了解其中的精彩。
2. 1915年国宴的来头
在嘉禾馆的南广场上，搭建了朱雀桥、巨人桥等桥梁，以及御街、漆金道、白玉街等街道，仿佛把紫禁城中的街景全都搬过来了。而这个壮丽的场面是为了庆祝孙中山先生的诞辰。为了庆祝这个盛大的日子，清政府准备了盛大的宴席，并邀请了外交使节及各大官员参加。这就是1915年国宴的来头。此次国宴的举办，扩大了中国的国际影响力，在世界上表达了中国的强大实力和自信心。
3. 42道珍馐，均价曝光
在1915年国宴上，厨师们准备了42道菜肴，每道菜肴的平均价格为42银元，总价超过了10万元。这个数字在当时可以买下一座大房子，可见这次国宴的规模之大。食物种类包括各种烤肉、汤、海鲜、水果、糖果和点心等。其中不少食物来自于北京当地的名胜餐饮店，像瑶兴楼、醉仙亭等，因此他们一下子名声大噪。国宴的盛宴之下，也让整个北京市在人们心中更加精彩，被认为是中国饮食文化的重大时刻，成为中国美食史上的一件盛事。
4. 国宴的深远影响
1915年国宴的举办，不仅使得中国在国际上发出了闪亮的光芒，而且也为全国各地的餐饮店和厨师们带来了创新灵感，促进了中国饮食文化的发展和传承。其中很多菜肴在之后成为了中国餐饮文化和饮食习惯的代表，例如宫保鸡丁、回锅肉、糖醋排骨等等。同时，国宴也是清朝最后的一次盛宴，对中国的历史与文化产生了影响。这次国宴的影响持久而深远，无疑是中国饮食文化不可磨灭的一页。
